منتدي أسرة البابا كيرلس السادس العلمية


العودة   منتدي أسرة البابا كيرلس السادس العلمية > المنتدي العلمي > منتدى المطبخ و المأكولات.

منتدى المطبخ و المأكولات. هذا القسم مخصص لوصفات الطهي و المأكولات.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1  
قديم 30-11-2007, 07:14 PM
الصورة الرمزية a7balmase7
a7balmase7 a7balmase7 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 7,680
افتراضي طريقة عمل كيكة الشطرنج


طبعا انا مكنتش اصلا بهتم بالطبيخ اصلا
انما اتحطيت فى مواقف وخصوصا بعد ................ خلتنى اتعلم دلوقتى احسن من الاحراج
المهم انا طبعا من اهتمامى الشديد حبيت اجبلكم طريقة جديدة لعمل كيكة الشطرنج يلا بقى ركزوا معايا
حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها ورق الزبد
طريقة كيكة الشطرنج
سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان
حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني
ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين
ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من
الخليط البني
ثم احضري القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا
الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد

طريقة كيكة الشطرنج


اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز
بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد



طريقة كيكة الشطرنج


على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكلة
احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار
وحركي حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه

طريقة كيكة الشطرنج


اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل مربعات كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد نوعان حلو ومر
المهم احضري الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك
قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاط الكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته واستمري في الخفق حتى تبرد..
ضعي الكعكات الثلاثة فوق بعض بحيث يكون القالب رقم 3 في الوسط
بعدها قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكة
الان ادهني باقي الكعكة واملئي اية فجوات بين الطبقات

طريقة كيكة الشطرنج


إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفئة سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهولة
احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي
املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على شكل قطرات
دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز .

طريقة كيكة الشطرنج


ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة
ضعي الكعكة في صحن التقديم.. ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميلة جدا

طريقة كيكة الشطرنج
منقووووووووووووووووووووووووووووووووول علشان لو طلعت وحشة متدعوش على


'vdrm ulg ;d;m hga'vk[

من مواضيعي 0 تحنن يا سيدى علىّ
0 اختبار الثقة بالنفس
0 تمجيد امنا ايرينى بور بوينت ينفع للخدمة
0 اعرف الاسم من الرجلين .............ازاااااااااااى
0 اقوال اباء نافعة اكيد تهمك
__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 01-12-2007, 06:00 PM
michael mm michael mm غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 484
افتراضي رد: طريقة عمل كيكة الشطرنج

تسلم ايدك
مفيش قطعة ليا؟؟؟؟؟
من مواضيعي 0 ايه ده
0 فزورة 2
0 اكتب اسمك ..وشوف اقرب صورة حيوان يشبهك
0 10 نكت ارجو عدم دخول الصاعيدة
0 سمعوا ثقيل
__________________
مايكل
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 01-12-2007, 08:39 PM
onlife onlife غير متواجد حالياً
عضو فضي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 1,010
افتراضي رد: طريقة عمل كيكة الشطرنج

فظييييييييييييييييييعة فظييييييييييييييييييعة.
و جاري التنفيذ.
من مواضيعي 0 ارجو ان تطلبوا معايا
0 طعنات في قلب الصداقة
0 ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 كل سنة و انت طيبة يا فرح.
0 الرجل و المرأة.
__________________
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 02-12-2007, 05:58 PM
الصورة الرمزية a7balmase7
a7balmase7 a7balmase7 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 7,680
افتراضي رد: طريقة عمل كيكة الشطرنج

شكرا يا مايكل على مرورك
وشكرا يا اوف لاين ربنا يعوضك ولما تعمليها ابقى جبيلى حتة ادوق او قولى طلعت حلوة ولا لا
من مواضيعي 0 التقوى
0 من طرائف البابا كيرلس
0 اية لكل احساس
0 نبارك كلنا لعسولة المنتدى
0 نكت للى عاوز يتجوز
__________________
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 05-02-2008, 01:57 AM
مهرائيل عروس المسيح مهرائيل عروس المسيح غير متواجد حالياً
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 53
افتراضي رد: طريقة عمل كيكة الشطرنج

حلوة جدااااااااا
من مواضيعي
__________________
عروس المسيح
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 23-01-2009, 11:08 AM
viola viola غير متواجد حالياً
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 92
افتراضي رد: طريقة عمل كيكة الشطرنج

شكرا اختي على تعب محبتك ربنا يجعل ايامك كلها طعمها حلو

على فكره انا بعملها بطريقه مختلفه شوي

لكن بدي اجرب بتاعتك كمان ممممممم

اكيد من ايديكي راح تطلع طيبه

شكرا
من مواضيعي 0 رد: هل تنام الى يوم القيامة ؟؟؟؟
0 رد: هل عرفت السب
0 القديسه ريتا
0 نكت حلوه جربوا اقرئوها ...
0 رد: أين أنت يا ابنى
رد مع اقتباس
إضافة رد

شارك أصدقائك هذا الموضوع في مواقعك المفضلة

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
طريقة عمل الحواوشي مهرائيل ماهى منتدى المطبخ و المأكولات. 7 21-10-2011 09:14 AM
طريقة عمل البيض الاسكوتلاندي مهرائيل ماهى منتدى المطبخ و المأكولات. 3 30-06-2010 11:13 PM
قوالب كيكة عيد الميلاد للأطفال دو دو الرقيقه منتدى الصور 3 10-04-2010 12:09 PM
هام جدا كيكة العدرا ريموندة عبد المسيح منتدى المطبخ و المأكولات. 3 22-02-2010 12:17 AM
بتحبك باى طريقة a7balmase7 شبابيات 0 04-11-2008 08:08 PM


الساعة الآن 08:24 AM.



Powered by Pope Kirillos Scientific Family
Copyright ©2001 - 2020