منتدي أسرة البابا كيرلس السادس العلمية


العودة   منتدي أسرة البابا كيرلس السادس العلمية > المنتدي العلمي > منتدى المطبخ و المأكولات.

منتدى المطبخ و المأكولات. هذا القسم مخصص لوصفات الطهي و المأكولات.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1  
قديم 15-04-2010, 07:41 PM
الصورة الرمزية عفاف
عفاف عفاف غير متواجد حالياً
عضو ماسى
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: عين المسيح
المشاركات: 7,221
افتراضي الكشري على أصوله


الكشري أصوله
الكشري أصوله
الكشري أصوله

الكشري على أصوله


المقادير
مقادير صلصة الكشري :


نصف كيلو

طماطم
2 فص

ثوم
3 ملاعق

زيت


كمون وشطة حسب الرغبة
مقادير الكشري :


كوب

عدس
كوبان

من الارز


بصلة كبيرة
4/3 كوب

زيت ذرة أو زيت عباد شمس


ملح


كمون


بهارات الكشري

2
التحضير
طريقة صنع الصلصة :

يوضع الزيت في طاسة , ويضاف له الثوم حتى يصفر , ثم يضاف الطماطم , يترك حتى تغلي ويضاف الملح والشطة والكمون حسب الرغبة



طريقة صنع الكشري :

أولا: ينقى العدس ويغسل وينقع في ماء بارد يكفي لتغطيته لمدة ساعتين على الأقل

ثانيا: يغسل الأرز بعد تنقيته

ثالثا: يقشر البصل ويقطع شرائح رفيعة جداً وتحمر في الزيت حتى تصفر ثم يرفع البصل من على النار ويترك الزيت في الاناء

رابعا: يضاف العدس للزيت مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته ويترك على النار حتى يقترب من النضج

خامسا: يضاف الأرز مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته مع قليل من الكمون والملح وبهارات الكشري..., ويغطى الإناء حتى ينضج الكشري (خليط الأرز والعدس ) يغرف في أطباق ويزين بالتغطية بالصلصة



hg;avd ugn Hw,gi

من مواضيعي 0 هذا هو المصرى ههههه
0 للشباب وبس فاهمين؟
0 نصائح جدتى فى المطبخ
0 رجيم رهيب ونتيجته هتشوفيها قدامك
0 عجائب وغرائب الصور
__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 15-04-2010, 07:55 PM
الصورة الرمزية روكا دودو
روكا دودو روكا دودو غير متواجد حالياً
عضو فضي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: فى مراعى خضر يسكننى
المشاركات: 2,659
افتراضي رد: الكشري على أصوله

مش ممكن يا عفاف كانك شايفانى انا عملت كشرى انهاردة بس ضفت لة مكرونة مسلوقة -اتفضلى معايا وكل المنتدى تشرفونى -سلمت يداكى اختى الغالية
من مواضيعي 0 الشكولاتة والاكتئاب
0 القمص ابراهيم البسيط ---قديس معاصر
0 معجزة الهية -من اجلى تغيرت الوزارة-
0 الاسبرين يقتل الاطفال المصابين ب-------------
0 الرب يبنى لك بيتا جديدا
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 15-04-2010, 08:03 PM
الصورة الرمزية عفاف
عفاف عفاف غير متواجد حالياً
عضو ماسى
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: عين المسيح
المشاركات: 7,221
افتراضي رد: الكشري على أصوله

بالهنا والشفا
وتسلم ايدك انتى كمان
انتى لسه منفذاة
من مواضيعي 0 عذرا ..من هو المجنون
0 نصائح مهمة لصحتك
0 المحاربات الروحيه
0 صور لقطة وعصفور رائعة
0 دموع ليلة الزفاف سر لا تعرفه الا العروس
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

شارك أصدقائك هذا الموضوع في مواقعك المفضلة

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:17 PM.



Powered by Pope Kirillos Scientific Family
Copyright ©2001 - 2019