منتدي أسرة البابا كيرلس السادس العلمية


العودة   منتدي أسرة البابا كيرلس السادس العلمية > المنتدي العلمي > منتدى المطبخ و المأكولات.

منتدى المطبخ و المأكولات. هذا القسم مخصص لوصفات الطهي و المأكولات.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1  
قديم 24-10-2007, 11:00 PM
الصورة الرمزية cherry berry
cherry berry cherry berry غير متواجد حالياً
المشرف العام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 4,272
افتراضي شيش كباب


شيـــش كبــــــاب
المقادير :-
كيلوين من فيليه لحم العجل الخالي من الدهن والمقطع الى مربعات
متوسطه او صغيره ست حبات من الطماطم الجامدة مقطعة الى اربع قطع
سبع حبات صغيرة من البصل مقشرة ومقطعة الى قسمين اربع حبات من الفلفل البارد
ايضا مقطعات بحجم مناسب نص كوب من البقدونس المفروم ملعقة طعام من الملح
ملعقة شاي من البهار المشكل المطحون
ملعقة شاي من الفلفل الاسود المطحون
ملعقة شاي من القرفة الطحونه
الطريقة:-


اخلطي اللحم مع البصل والتوابل والملح والبقدونس اتركي الخليط في الثلاجه اربع ساعات
مع التحريك بين الحين والاخر حضري الفحم واسياخ الشي شكي قطع اللحم وقطع البصل
وقطع الطماطم وقطع الفليفله في الاسياخ اشوي اللحم على لهيب الفحم قلبي الاسياخ من وقت لاخر
اثناء عملية الشي لتنظج من كل الجهات قدمي اللحم المشوي ساخنا ومعه السلطات والمقبلات والخبز

وبالهناء والشفا



ada ;fhf

من مواضيعي 0 بنوته صغيره علمتني كيف اصلي
0 الحقني يا سريع النده ويابابا كيرلس وياعجايبي
0 الحمار الخادم
0 باب الافراح
0 رد: هدية لماريان (احب المسيح ) و ا/ادمين ........... ولكافة مشرفى البابا كيرلس
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 24-10-2007, 11:03 PM
الصورة الرمزية a7balmase7
a7balmase7 a7balmase7 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 7,680
افتراضي رد: شيش كباب

حلوة اوى ومتهيالى كمان زيها زيى الشيش طاووك بس بدل اللحم بنحط فراخ
ربنا يعوضك
من مواضيعي 0 معجزة السيدة العذراء مريم فى كنيسة العذراء العصافرة
0 سامحنى...نسيت ان اشكرك
0 اية لكل احساس
0 الحياة الابدية
0 مطلوب للعمل بمصنع بمدينة برج العرب
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 24-10-2007, 11:30 PM
الصورة الرمزية cherry berry
cherry berry cherry berry غير متواجد حالياً
المشرف العام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 4,272
افتراضي رد: شيش كباب

الكفتة اللبنانية

أولا المقادير:
• 2 رطل من اللحم الضأن المفروم ويمكن خلطه مع اللحم البقري أيضا.
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
• حزمة من نعناع ومقدونس مفرومين
• 2/1 كوب صنوبر
• ملعقة كمون.
• قرفةملعقتان.
• ملح وفلفل حسب التفضيل

طريقة التحضير:
. ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب وابدأي بخلط المكونات جيدا.

. قومي بلف الخليط في البلاستيك واتركيه قليلا (ساعة )بالثلاجة ليصير تشكيله أيسر وتتشرب النكهات داخله.
. شكلي الخليط في شكل كراتن او قطع بيضاوية.
قومي بقليها في الزيت الحار.
. تقدم مع الخبز ويصنع منها شطائر لذيذة بالمايونيز والخس.

ملاحظات:
هذا الطبق شهير في المغرب ودول حوض البحر المتوسط .
يمكن طهي كرات الكفتة بالشي في الفرن .مع إضافة صوص عليها.
يمكن تقليب كرات الكفتة في السميد أو الدقيق أو البقسماط قبل التحمير.
من مواضيعي 0 التجربه مش ع الجبل فقط
0 ودي تصميماتي
0 تخترق كل الحواجز
0 ودي تصميماتي لام النور ف عيدها
0 تصميمات للبابا كيرلس في عيده
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 24-10-2007, 11:36 PM
الصورة الرمزية cherry berry
cherry berry cherry berry غير متواجد حالياً
المشرف العام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 4,272
افتراضي رد: شيش كباب


السمبوسك البرازيلية اللذيذة جدا



المقادير
مقادير العجين
2 كوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة طعام خل
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب حليب
مقادير الحشوة
1 بصلة صغيرة
1 فلفل أخضر
1/2 كوب زيتون أسود مقطع قطع صغيرة
1/4 كيلو لحمة مفرومة أو جبنة فيتا مع فلفل أخضر مفروم ناعم
الطريقة
لتحضير العجين
يوضع الدقيق والباكينج باودر والسكر والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا.
.1
يعمل حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها الحليب والبيضة والزبدة الطرية وأخيرا الزيت. تعجن المقادير معا.
.2
قد يكون من الضروري إضافة قليل من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة مثل عجينة البيتزا.
.3
ترق العجينة بالشوبك حنى تصبح رقيقة للغاية ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية أو كوب إلى دوائر.
.4
لتحضير الحشوة
يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم، بعدها بدقيقتين تضاف اللحمة وتقلب حتى لا تتكتل ثم يغطى المقلى وتترك اللحمة على نار هادئة حتى تستوي.
.5
يضاف الفلفل المفروم والزيتون الأسود وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
.6
تاخذ دائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من الحشو وتغلق بشكل هلال، للتأكد من أن العجين مغلقة على الحشوة، تضغط الأطرف بشوكة.
.7
بعد حشي كل الكمية، يسخن زيت غزير للقلي ثم تقلى السمبوسك وصحتين وهناء وأتمنى أن تحوز على إعجابكم.
من مواضيعي 0 سيره القديس تادرس الشاطبي
0 ياريت ترنيمه
0 من يقهر ابليس من؟
0 معا ( استعد انسانيتك)
0 زي الفجر
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 24-10-2007, 11:43 PM
REMONS REMONS غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 6
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى REMONS إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى REMONS
افتراضي رد: شيش كباب

برافو ليكم بس مواضيعكم تجوع
من مواضيعي 0 انا نيووووووووووووووووووووو
__________________
ان كان الله معنا فمن علينا
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 24-10-2007, 11:51 PM
الصورة الرمزية a7balmase7
a7balmase7 a7balmase7 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 7,680
افتراضي رد: شيش كباب

انا هعمل الحاجات دى ياشيرى بس على ضمانتك
اما نشوف هنضرب ولا هنضرب ههههههههههههههههههه
ربنا يعوضك وياريت اكتر عاووزين تنوع فى الاكل مش كل يوم بسلة
اتخنق الراجل ياعينى هههههههههههههههههه
من مواضيعي 0 اب الشهداء
0 ترنيمة م ر ي م لبولس ملاك
0 ضللت حين تركت بيتك
0 يلا كلنا نرحب بالعضو الجديد johngeorge80
0 اقامة ميت فى سبت الفرح ( قصة واقعية )
__________________
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 25-10-2007, 08:06 PM
الصورة الرمزية cherry berry
cherry berry cherry berry غير متواجد حالياً
المشرف العام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 4,272
افتراضي رد: شيش كباب

حرام عليكي بسله ايه ع العموم لو عايزه حاجه معينه
اطلبيها واجيبها لك من عينيا
من مواضيعي 0 قديس الاسبوع
0 بحبك انت يابابا
0 بنوته صغيره علمتني كيف اصلي
0 فرق شاسع
0 البشاشه
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 30-10-2007, 11:49 AM
nesr@popekirillos.net nesr@popekirillos.net غير متواجد حالياً
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 129
افتراضي رد: شيش كباب

شكراً جداً دى طريقة سهلة خالص
من مواضيعي 0 القديسين موجودين دائماً
0 رفيق عمري
0 سفينة النجاة
0 ترنيمة على الصليب
0 اختبار للفتيات هل انتى ذكية ام عاطفية
__________________
http://img107.imageshack.us/img107/1809/aatfa11fa3.jpg<br />معك لا اريد شيئاً اخر
رد مع اقتباس
إضافة رد

شارك أصدقائك هذا الموضوع في مواقعك المفضلة

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
كتاب العاب على قصص الكتاب (كتاب رائع) sallymessiha حضانة 10 12-09-2013 09:30 AM
كتاب اكلات منى2010 منتدى المطبخ و المأكولات. 2 31-08-2010 02:57 AM
كباب حلة صيامى صلاح صدقى منتدى المطبخ و المأكولات. 12 05-03-2010 02:52 PM
كتاب شرح القداس الباسيلى (كتاب جميل جداَ) Remo_back2jesus مكتبة الكتب 3 15-03-2009 10:56 PM
كتاب برنابا @هانى@ منتدي العقيدة 7 01-11-2006 09:46 AM


الساعة الآن 07:18 PM.



Powered by Pope Kirillos Scientific Family
Copyright ©2001 - 2018