عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 01-02-2011, 01:23 AM
الصورة الرمزية a7balmase7
a7balmase7 a7balmase7 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 7,680
افتراضي المسقعة على الطريقة المصرية


المسقعة على الطريقة المصرية






المقادير

- كمية من الباذنجان مقطعة شرائح ( يرش على الشرائح ملح وتترك ساعة لتنزل الماء منها )

- كمية من الفلفل الأخضر شرائح .

- يتم تحميرالباذنجان والفلفل في الزيت.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.

- ملعقة متوسطة زيت.

- ملعقة متوسطة خل أبيض.




الطريقة

- يحمر الثوم المفروم في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.

- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.

- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة





hglsrum ugn hg'vdrm hglwvdm

من مواضيعي 0 الكوكب خيرون
0 مواقع ممكن تهمك
0 من هو المسيح
0 قطار العمر
0 عيد الغطاس
__________________
رد مع اقتباس